concept

Devos & Lemmens kan terugblikken op een rijk verleden dat teruggaat tot 1886. In dat jaar start het echtpaar Devos – Lemmens in Antwerpen met de ambachtelijke vervaardiging van augurken en uitje op azijn en pickles. Na verloop van tijd wordt ook mosterd aan het assortiment toegevoegd. Vervolgens wordt na de eerste wereldoorlog (1920), gestart met de productie van mayonaise en sauzen, die uitgroeiden tot de topproducten in het uitgebreide assortiment van Devos & Lemmens. Na Belgie maakt ook de rest van de rest van de wereld kennis met de smaakvolle producten van D&L. Al snel na de Tweede Wereldoorlog worden de producten met succes verkocht in Nederland. In de jaren zestig is het merk in meer dan 70 landen wereldwijd verkrijgbaar! In de jaren daarna groeit het bedrijf gestaag verder en ontwikkelt zicht tot één van de toonaangevende bedrijven in de Belgische voedingsmiddelenindustrie. Alle D&L producten worden tot op de dan van vandaag geproduceerd op Belgische bodem door een team van deskundige mensen die D&L in hun hart dragen.

In al die jaren zijn ambachtelijkheid en zorg voor kwaliteit. altijd centraal blijven staan. Dit begint bijvoorbeeld al bij de inkoop van de ingredienten: verse eieren, met zorg geselecteerde plantaardige olien of kruiden vers van het land. Vanzelfsprekend blijft tijdens het productieproces deze allerhoogste kwaliteitsstandaard gehandhaafd, zodat u uiteindelijk van de lekkerste mayonaise en sauzen kunt genieten.

Het mengen van olie en eieren tot een soort sausje is in de geschiedenis zeer bekend. Toch is er pas sinds 1756 sprake van mayonaise. Op 28 juni 1756 veroverde de hertog Richelieu Mahon, een havenstadje op het eiland Menorca, op de Engelsen. Om de overwinning te vieren bereidde de kok van dienst die avond een saus op basis van de schaarse ingredienten die er voorhanden waren: eieren en olie. Hij noemde zijn bereiding triomfantelijk Mahonaise.